Home / آشپزی / غذاهای ایرانی / طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه‌ای

طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه‌ای

وب‌سایت سوران: یک آش رشته فوق العاده خوشمزه که سریع هم آماده میشه رو براتون آموزش دادم. در کمتر از یک ساعت می تونید درستش کنید.
مواد لازم:

  • نعناع خشک به میزان لازم
  • کشک به میزان لازم
  • آب به میزان لازم
  • حبوبات پخته (نخود و لوبیا چیتی و عدس و ماش ) از هر کدام یک پیمانه
  • سبزی آش (تره، شوید، گشنیز و اسفناج) نیم کیلو
  • روغن به میزان لازم
  • سیر یک بوته
  • پیاز بزرگ 2 عدد
  • آرد 2 قاشق غذاخوری
  • رشته آشی 200 گرم
  • نمک و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
طرز تهیه:
1-تو اینجا روشی رو بهتون واسه پخت یه آش رشته خوش طعم میگم که لازم نیست ساعتها رو اجاق بجوشه و خواصش کمتر بشه.
2-قبل از شروع هر کاری یه قابلمه رو تا نیمه آب میریزیم و میذاریم تا آب به جوش بیاد.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
3-مواد اولیه رو آماده کرده ودم دست میذاریم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
4-پیازها رو خرد کرده و بدون روغن رو حرارت ملایم قرار میدیم تا آبش کشیده بشه.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
5-بعد که آبش تموم شد روغن رو اضافه میکنیم و میذاریم تا طلایی بشه.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
6-که پیاز های من یه کم زیاد طلایی شد.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
7-بعد پیازها رو از روغن در میاریم تو یه ظرف دیگه میریزیم ،اینم تا یادم نرفته بگم که مقداری از پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ رو واسه تزیین نگه میداریم.
8-تو یه تابه دیگه کمی روغن ریخته و سپس چند قاشق نعناع رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و حرارت را خاموش می کنیم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
9-برای اینکه زیاد ظرف کثیف نکنیم تو همون تابه که پیاز رو سرخ کرده بودیم سیر رو داخل روغن داغ رنده می کنیم و بهش کمی زرد چوبه میزنیم و تفت میدیم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
10-بعد اون دو قاشق آرد رو ریخته و خیلی کم تفت میدیم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
11-و دو قاشق از نعناع داغ و دو قاشق از پیاز داغ رو اضافه و با هم مخلوط میکنیم و میذاریم کنار.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
12-حالا آب که در حال جوش بود حبوبات پخته شده رو داخل قابلمه میریزیم و میذاریم تاده دقیقه بجوشه.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
13-بعد سبزی رو هم بهش اضافه میکنیم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
14-دوباره میذاریم تا بجوشه وقتی که جوش اومد پیاز داغ و سیر داغ و نعناع و آرد رو که تفت داده بودیم به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
15-و میذاریم تا بیست دقیقه بجوشه.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
16-بعد ده دقیقه آخر هم رشته رو اضافه میکنیم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
17-و میذاریم تا جا بیفته.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
18-بعد هم که تو ظرف مورد نظر ریخته و تزیین می کنیم.
طرز تهیه آش رشته 40 دقیقه ای (فوق العاده خوشمزه )
نکته:
1-اگه دوست داشتین میتونید مواد آش از جمله سبزی و حبوبات و همچنین رشته رو کمتر یا بیشتر بریزین. (اسفناج و تره بیشتر باشه خوبه)
2-من این آموزش رو دو سال پیش از خانم گل آور مربی خوب آشپزی از شبکه تهران یاد گرفتم.
3-اگه حبوبات تو فریزر داشته باشید تو مواقع اضطراری که یه مهمون سرزده دارین زود میتونین درستش کنین.
4-امیدوارم این آش رو درست کنین از خوردنش لذت ببرید.

About مدیریت سایت

Check Also

غذاهای محلی استان کرمانشاه را امتحان کنید

برترین ها: هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی دارد که به نحوی شناسنامه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *