Home / آشپزی / غذاهای ایرانی (page 10)

غذاهای ایرانی

خورش آلو هویج ‌غذای پیشنهادی مشهدی‌ها

مجله آشپزی مثبت – هلینا میرحسینی: مشهدی‌ها در ایام نوروز با خورش آلو و هویج از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. خورشی قدیمی و سنتی که مخصوص روزهای شاد مثل روزهای پر از دید و بازدید عید است. اگر دلتان یک خورش خوشمزه و خوش طعم می‌خواهد حتما از این خورش برای …

Read More »

فسنجان فندق را امتحان کنید، مشتری می شوید

مجله آشپزی مثبت – شیوا علمی: گمان نمی کنم کسی پیدا شود که فسنجان نخورده باشد؛ مگر آن که طعم شیرینی دوست نداشته باشد ولی با اطمینان می شود گفت که بسیاری هستند که فسنجان فندق نخورده اند . امتحان کنید مشتری می شوید.مواد لازم برای 2 نفر 400 گرم …

Read More »

24 نوع غذا و شیرینی با تِم شکوفه های بهاری (5)

مجله آشپزی مثبت – معصومه افرازه: رشته پلو با کوفته قلقلیمواد لازم برای 4 نفر 3 پیمانه برنج 200 گرم رشته پلویی 300 گرم گوشت چرخ‌کرده 1 عدد پیاز 100 گرم کشمش 1 ق س زعفران دم کرده نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ادویه پلویی و دارچین به میزان …

Read More »

یک پیشنهاد ویژه نوروزی از اصفهان: «کوفته انار»

مجله آشپزی مثبت – بهناز سلطانی: تا دلتان بخواهد در این سرزمین کوفته‌ها ی مختلفی وجود دارد. یکی از یکی هم خوشمزه‌تر. کوفته انار اصفهان یکی از غذاهای ویژه و خوشمزه و سنتی است که در روزهای نوروز بیشتر طبخ می‌شود.مواد لازم برای 6-4 نفر 300 گرم گوشت چرخ کرده …

Read More »

خورش پرتقال بپزید و کیف کنید!

مجله آشپزی مثبت – نيره اعظم زنجاني: لازم نیست همه پرتقال های لکه دار داخل یخچال را به آب پرتقال تبدیل کنید و همراه با صبحانه بخورید. چند تا از آن ها را برای خورش پرتقال کنار بگذارید.مواد لازم برای 4 نفر 2 عدد پرتقال بزرگ 2 پیمانه آب‌پرتقال 2 عدد …

Read More »

کباب لاری، غذای پیشنهادی فارس‌ها در نوروز

مجله آشپزی مثبت – محبوبه امامی لارستان: کباب‌های ایران زمین همیشه خوشمزه و خوش‌طعم است. لاری‌ها جوجه کباب مخصوصی دارند که خیلی معروف است و اگر در ایام نوروز گذرتان به این شهر بیفتد، حتما بوی خوشش را در خیابان‌های این شهر استشمام می‌کنید.مواد لازم 1 عدد جوجه مرغ کبابی …

Read More »

رشته پلوی معروف برای شب سال نو

مجله آشپزی مثبت – محبت صالحی: این غذای رنگارنگ و خوش طعم را درست کنید و از خوردن آن در سال نو لذت ببريد، به اميد اينكه رشته زندگي هميشه در دست‌تان باشد.مواد لازم براي 6نفر 3 پيمانه برنج 2 پيمانه رشته پلويي 1عدد سيب‌زميني درشت 1 پيمانه سويا دانه …

Read More »

طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود

وب سایت آشپزباشی: طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود بسیار آسان است و می توان آن را همراه خورش گوجه و برنج ادویه دار برشته, سرو نمود.مواد لازم: آرد نخود : 100 گرم ریشه زنجبیل ریز خرد شده : 1 قاشق چای خوری سیر تازه له شده : …

Read More »

با آجیل عیدتان این خورش را درست کنید

وب‌سایت آوای سلامتی: خورش مرغ و مغزها برای تمام گروه های سنی به جز افرادی که حساسیت به آجیل ها دارند مناسب است. به جای آن ها از حبوبات می توانند استفاده نمایند.مواد لازم جهت تهیه خورش مرغ و مغزها : روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده …

Read More »

آش چهارشنبه سوری

سایت نیکو – مترجم نازنین خیرخواه: پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود. در مازندران، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند.این غذا آسان , برای 10 نفر و …

Read More »